Risotto alla zucca | Primo piatto facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca | Primo piatto facile", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca | Primo piatto facile
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- olio
- pepe
- porri
- riso carnaroli
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 1400 g Brodo vegetale 300 g Riso Carnaroli 200 g Zucca 1 Porri 4 cucchiai Olio di oliva q.
Burro q.
Sale q.
Pepe q.
Grana padano (grattugiato) Preparazione Tagliare a pezzetti la zucca e tagliare a rondelle il porro.
Soffriggere il porro nell'olio, aggiungere la zucca, salare e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere il riso, tostare e bagnare di tanto in tanto con il brodo caldo.
Portare a fine cottura il riso (circa quindici minuti), mescolando spesso, quindi insaporire con il grana e, se lo si desidera, mantecare con una noce di.
