APPLE SQUARE WITH CINNAMON&CARAMEL
Ricetta, ingredienti e consigli per "APPLE SQUARE WITH CINNAMON&CARAMEL", scopri come si prepara.
APPLE SQUARE WITH CINNAMON&CARAMEL
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Ingredienti
- albumi
- avena
- budino
- cannella
- caramello
- farina
- farina di cocco
- farina di mandorle
- fichi secchi
- granella di nocciole
- lievito per dolci
- mele
- nocciole
- vaniglia
Ricetta
PREPARAZIONE - montare gli albumi a neve fino ad ottenere un composto
spumoso - aggiungere poco per volta le farine setacciate al composto
di albumi mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare - a questo punto incorporare anche l'aroma alla vaniglia e
il lievito - accendere il forno a 170 statico e foderare nel frattempo
con carta da forno uno stampo rettangolare di 24 cm - versare il composto nello stampo e cuocere in forno per
circa 25/30 minuti ' fare sempre la prova stecchino! - tagliamo intanto le mele a dadini e mettiamole in un pentolino
aggiungendo 5 cucchiai di acqua e il fico tagliato a pezzettini - accendiamo il fuoco a fiamma moderata e lasciamo cuocere aggiungendo
1 cucchiaino di cannella (nel caso si secchi subito aggiungere dell'acqua per
formare una cremina) - dopo circa 5/6 minuti prendiamo le mele e poniamole in un
mixer ' frullarle solo per 10 secondi (non deve diventare una crema) - prendiamo il nostro pan di.
