Rotolo di rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di rucola", scopri come si prepara.
Rotolo di rucola
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Ingredienti
- fagioli
- fagioli rossi
- farina di ceci
- farina di segale
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta sfoglia
- pastella
- rucola
- verdure
Ricetta
procedimento cliccare QUI) • Rucola ' una busta • Fagioli rossi precotti ' una lattina • Olio evo CUCINIAMO Iniziate preparando la pastella con la farina di segale al posto di quella di tipo 0, seguendo il procedimento nell'elenco ingredienti e raddoppiando le dosi.
Preriscaldate il forno a 200° C.
In una padella fate scaldare un filo di olio evo, quindi versate la pastella assieme alla rucola e fate cuocere per qualche minuto, continuando a mescolare.
Srotolate la sfoglia con la sua carta forno direttamente su una teglia, quindi versatevi sopra in modo omogeneo la farifrittata di rucola, arrivando a circa un paio di centimentri dai bordi.
Scolate i fagioli rossi e aggiungete anche quelli.
A questo punto, partendo da un lato e aiutandovi con la carta da forno, arrotolate con delicatezza la sfoglia, fino a ottenere un rotolo compatto.
Sigillate bene i bordi premendo delicatamente con le dita.
Infornate per circa mezz'ora.
