Paratha a modo mio con curry di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paratha a modo mio con curry di lenticchie", scopri come si prepara.
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Paratha a modo mio con curry di lenticchie
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- aceto di mele
- aglio
- alloro
- cocco
- curcuma
- curry
- farina
- farina integrale
- farro
- foglie di curry
- garam masala
- latte di cocco
- lenticchie
- lievito
- limoni
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- pepe
- porri
- sale
- semi di cumino
- semi di finocchio
- semi di senape
- soia
- succo di limone
- yogurth
- zenzero
Ricetta
...Procedimento curry: Cuocete le lenticchie separatamente perch ognuna ha diversi tempi di cottura!Non scuocetele perch dovranno bollire ancora. Tenetele da parte. In una ciotola di coccio mettete olio di cocco,semi di cumino e senape e iniziate a soffriggere. Aggiungete porro,aglio le foglie di curry e di alloro. Spolverate con altre spezie.Proseguite la cottura. Versate nella pentola mezzo bicchiere di passata di pomodoro, lenticchie, un pochino di acqua e proseguite la cottura. Verso la fine versate sopra il latte di cocco e cuocete finch non si addensa il tutto. Procedimento...
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