Paratha a modo mio con curry di lenticchie

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Paratha a modo mio con curry di lenticchie

Ricettario Vegan
Paratha a modo mio con curry di lenticchie
Ingredienti
  • aceto di mele
  • aglio
  • alloro
  • cocco
  • curcuma
  • curry
  • farina
  • farina integrale
  • farro
  • foglie di curry
  • garam masala
  • latte di cocco
  • lenticchie
  • lievito
  • limoni
  • olio
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • porri
  • sale
  • semi di cumino
  • semi di finocchio
  • semi di senape
  • soia
  • succo di limone
  • yogurth
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento curry: Cuocete le lenticchie separatamente perch ognuna ha diversi tempi di cottura!Non scuocetele perch dovranno bollire ancora. Tenetele da parte. In una ciotola di coccio mettete olio di cocco,semi di cumino e senape e iniziate a soffriggere. Aggiungete porro,aglio le foglie di curry e di alloro. Spolverate con altre spezie.Proseguite la cottura. Versate nella pentola mezzo bicchiere di passata di pomodoro, lenticchie, un pochino di acqua e proseguite la cottura. Verso la fine versate sopra il latte di cocco e cuocete finch non si addensa il tutto. Procedimento...

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