La ricetta Dorayaki: la dolcezza in arrivo dall’Oriente… per deliziare la tua colazione
Dorayaki, una delizia giapponese con una storia affascinante, si presenta come un piatto semplice ma dal sapore delicato e memorabile. 🥞
Questi morbidi pancake a forma di disco vengono farciti con una prelibata marmellata, spesso di fagioli rossi azuki. La texture morbida e soffice è un invito irresistibile per iniziare la giornata o per una pausa golosa. Il gusto leggermente dolce e la consistenza cremosa dei dorayaki li rendono un dolce perfetto per tutte le età.
Prepararli è facile: ecco cosa ti serve!
- In una ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero di canna e il miele.
- Unisci la farina di riso e il bicarbonato, amalgamando fino a ottenere un composto liscio.
- Riscalda una padella antiaderente e cuoci gli impasti in polvere, circa 2 minuti per lato, fino a quando non diventano dorati.
- Farcisci i dorayaki con la marmellata a piacere.
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