Ingredienti per Crema di zucca e patate, gorgonzola piccante e briciole di amaretti
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- patate
- pepe nero
- sale
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema di zucca e patate, gorgonzola piccante e briciole di amaretti
Per realizzare questo squisito piatto, segui questi semplici passaggi:
- Tritare finemente la cipolla e soffriggere con olio in una pentola;
- Aggiungere i cubetti di zucca e patate e rosolare leggermente;
- Coprire con il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide;
- Frullare il tutto con un frullatore ad immersione, ottenendo una crema liscia e vellutata;
- Aggiungere il latte, stagionare con sale, pepe nero e regolare la consistenza della crema;
- Spegnere il fuoco e incorporare il formaggio gorgonzola piccante, mescolando delicatamente fino a scioglierlo;
- Completare il piatto con le bricole di amaretti, croccanti e golose;
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