SUSHI S.P.A. DI CHIEDILOALLADANI: SALMONE, PARMIGIANO, AVOCADO

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SUSHI S.P.A. DI CHIEDILOALLADANI: SALMONE, PARMIGIANO, AVOCADO

Chiedilo alla Dani
SUSHI S.P.A. DI CHIEDILOALLADANI: SALMONE, PARMIGIANO, AVOCADO
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • avocado
  • lime
  • parmigiano
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato
  • scalogno
  • semi di papavero
Ricetta

...tagliate l'avocado, cospargetelo immediatamente di lime, aggiungete lo scalogno tritato molto finemente e il sale. Con l'aiuto di una forchetta schiacciate l'avocado fino a farlo diventare un composto omogeneo. Tagliate 12 bacchette di parmigiano lunghe 4 cm e di sezione 3x3 millimetri. Distribuite un poco di composto di avocado sul bordo corto del rettangolo di salmone, appoggiate il bastoncino di parmigiano e arrotolate in modo che il parmigiano resti nel cuore dell'involtino. Ripetete l'operazione per ogni pezzo. Cospargete sui pezzi di sushi i semi di papavero...

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