TORTINE CON ZUCCHINE E MORTADELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINE CON ZUCCHINE E MORTADELLA", scopri come si prepara.
TORTINE CON ZUCCHINE E MORTADELLA
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- formaggi
- formaggio grana
- latte intero
- mortadella
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: entro un'ora Difficolt: facile Ingredienti: 200 g pasta sfoglia 50 g mortadella fetta spessa 1/2 cm 2 uova 40 g parmigiano reggiano o grana padano 60 g ricotta 1 cipolla 200 g zucchine timo q.
pepe q.
sale q.
Accendete il forno a 180C.
Stendete la pasta sfoglia e ricavate due cerchi di circa 17 cm ciascuno.
Foderate le teglie con carta forno e ponete la pasta sfoglia come base della torta.
Tritate finemente la cipolla e tagliate le zucchine a rondelle.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe e il timo.
Unite la cipolla, le zucchine, il formaggio grattato, la ricotta e la mortadella tagliata a cubetti.
Aggiustate di sale secondo i vostri gusti.
Versate il composto nelle teglie e con la pasta rimanente decorate la superficie della torta.
Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180C.
Il mio abbinamento preferito .
