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SFORMATO DI TOPINAMBUR CON EFFETTO ZAFFERANO

Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI TOPINAMBUR CON EFFETTO ZAFFERANO", scopri come si prepara.

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SFORMATO DI TOPINAMBUR CON EFFETTO ZAFFERANO

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SFORMATO DI TOPINAMBUR CON EFFETTO ZAFFERANO
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • limoni
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • topinambur
  • uova
  • zafferano
Ricetta

...preparazioni tipicamente invernali. Provateli con la "bagna cauda" perch sono squisiti, ma questa un'altra storia. Adoro gli sformati di verdure perch sono una pietanza molto versatile. Si possono servire come appetitoso antipasto, ottimo piatto unico, ricco secondo vegetariano e insolito contorno. Ecco gli ingredienti per 8 persone: topinambur, 500 patate, 300 g parmigiano, 100 g uova, 3 prezzemolo tritato, 2 cucchiai burro, q.b. besciamella, 250 g zafferano in stimmi, 1/2 cucchiaino limone sale, q.b. pepe, q.b. ...

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SFORMATO DI TOPINAMBUR CON EFFETTO ZAFFERANO