Pasticcio di funghi con cipollotti di tropea e simmenthal, ricetta di riciclo

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Pasticcio di funghi con cipollotti di tropea e simmenthal, ricetta di riciclo

Le ricette di Claudia & Andre
Pasticcio di funghi con cipollotti di tropea e simmenthal, ricetta di riciclo
Ingredienti
  • aglio
  • brodo granulare
  • cipollotti
  • formaggio grana
  • funghi
  • funghi champignon
  • mozzarella
  • olio
  • orecchiette
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • uova
Ricetta

...Preparazione : Per prima pulire bene i funghi togliendo la parte terrosa, togliere la pellicina di sopra e lavarli molto velocemente sotto corrente di acqua fredda. Scolarli bene e tagliarli a fettine. Pulire i cipollotti:togliere la parte finale, quella della barbetta, lavarli, sgocciolarli e tagliarli a rondelle insieme alle foglie verdi. Sbucciare l'aglio e tagliare molto fine Mettere sul fuoco una padella capiente insieme a qualche cucchiaio di olio di riso e aggiungere i cipollotti tagliati. Appassire per circa 15 minuti a fuoco basso, mescolando spesso affinch non si...

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