Barbahummus

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Barbahummus

Cence cicin
Barbahummus
Ingredienti
  • barbabietola
  • ceci
  • cipolla
  • crema di sesamo
  • olio
  • pepe
  • porri
  • sale
  • sesamo
  • succo di limone
Ricetta

...preparare questo hummus ci vuole solo un buon frullatore , perché per il resto non ci vuole niente. Ecco come lo preparo io ' e con queste dosi ve ne viene in abbondanza per soddisfare un aperitivo per più di 10 persone . Poi si conserva in frigo per alcuni giorni , meglio se in un contenitore ermetico. 250 g circa di ceci (quelli già lessati) 350/400 g di barbabietola (potete prendere anche quelle già lessate sottovuoto) 2-3 rotelline di porro (o cipolla, ma io preferisco il porro perché non mi si ripropone) 1 cucchiaio di tahina, la salsa di sesamo (io uso ...

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