Pizza di kamut con carciofo e pomodorini – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di kamut con carciofo e pomodorini – lievito madre", scopri come si prepara.
Pizza di kamut con carciofo e pomodorini – lievito madre
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Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: I lievitazione tutta la notte + II lievitazione 3 ore o 180 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: teglia diametro di 30 cm Costo: Medio Ingredienti Per l'impasto: Farina di Kamut® 250 g Acqua 120 ml lievito madre ( o 12,5 g lievito di birra fresco o 3 g lievito di birra disidratato) 60 g Olio extravergine d'oliva 1,5 cucchiaio Sale 1/2 cucchiaino Per farcire: carciofo 1 Pomodorini 6 Mozzarella 1 Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Aglio 1/2 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Origano q.
Pepe q.
Preparazione Preparare l'impasto: Nella planetaria versare la farina e il lievito madre.
In un pentolino versare, l'acqua, il.
