PICI CON TONNO FRESCO E POMODORINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PICI CON TONNO FRESCO E POMODORINI", scopri come si prepara.
PICI CON TONNO FRESCO E POMODORINI
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/
Ingredienti
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale fino
- scalogno
- tonno fresco
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I PICI CON TONNO FRESCO E POMODORINI: Iniziamo la ricetta per i pici con tonno fresco e pomodorini.
Prima di tutto, mettiamo una pentola con acqua salata sul fuoco, portiamo ad ebollizione e facciamo cuocere i pici.
E' una pasta che richiede un tempo lungo di cottura, circa 20 minuti.
Nel frattempo, affettiamo il nostro filetto di tonno, lo riduciamo a tocchetti.
In una padella grande da contenere anche al pasta, facciamo imbiondire lo scalogno con un po' di olio extravergine.
Dopodiché aggiungiamo il tonno a tocchetti con il peperoncino, lo facciamo rosolare molto velocemente.
Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.
Ora aggiungiamo i pomodorini lavati e tagliati in quattro, saliamo e lasciamo cuocere due minuti.
Il tonno deve cuocere il giusto, se lo cuocete di più, diventerà stopposo.
I pici saranno quasi pronti, a cottura ultimata, versateli direttamente in padella con il tonno e lasciateli insaporire.
