Fiori di zucca ripieni in pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni in pastella", scopri come si prepara.
Fiori di zucca ripieni in pastella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- birra
- farina
- fiori di zucca
- mozzarella
- olio
- pastella
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10 porzioni Costo: Basso Ingredienti Fiori di zucca 10 Mozzarella 150 g Acciughe sott'olio 10 filetti Farina 200 g Birra 250 ml Sale 1 pizzico Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Preparazione Togliere il pistillo dai fiori di zucca, avendo cura di non romperli, lavarli ed lasciarli asciugare su un canovaccio.
Nel caso, tamponare delicatamente con della carta assorbente.
Preparare ora la pastella, ponendo in una ciotola la farina, la birra fredda, il pizzico di sale e l'olio.
Sbattere energicamente con la frusta, sino a quando non sarà omogena e liscia.
Riprendere i fiori di zucca ed inserirvi all'interno un pezzetto di mozzarella, precedentemente divisa in 10 parti, e un filetto di acciuga.
