Calvolfiore gratinato alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calvolfiore gratinato alla curcuma", scopri come si prepara.
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Calvolfiore gratinato alla curcuma
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- cavolfiore
- curcuma
- farina
- latte intero
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
...Inizialmente avevo pensato di fare una besciamella con il gorgonzola, per finire un pezzo di formaggio ormai scaduto. Ma una volta tornato a casa mi sono reso conto che il gorgonzola era in freezer, e ormai avevo voglia di cavolo gratinato. Per cui ho fatto una besciamella e ho aggiunto la curcuma. Risultato' La faccio tutte le settimane. Ingredienti: 1 cavolfiore; 50 gr di burro; 50 gr di farina; 500 ml di latte intero; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; abbondante curcuma (2-3 cucchiai); sale e pepe; Fate lessare il cavolfiore in abbondante acqua...
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