Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli", scopri come si prepara.

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Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli

Ricettario Vegan
Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli
Ingredienti
  • arachidi
  • cavolo
  • crema di arachidi
  • cumino
  • curcuma
  • curry
  • lievito
  • olio di sesamo
  • pane
  • peperoncino
  • porri
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di cumino
  • semi di senape
  • succo di limone
  • tamari
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Mettete in una padella i semi di senape e cumino e appena iniziano a profumare o scoppietare, aggiungete olio di sesamo.Poi porro tritato, il peperoncino fresco,curcuma,curry e soffrigete per qualche minuto. Ora sbricciolate nel mezzo il tofu, aggiungete crema di arachidi,sfumate con Tamari e acqua e cuocete per una 10 di minuti. Aggiustate con sale Kala Namak, mi raccomando non fate asciugare troppo il tofu, deve essere bavoso. In ultimo a cottura terminata spolverate con lievito alimentare, succo di limone e prezzemolo. Ho accompagnato Tofu strapazzato 'da Tugnn' con...

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