Ingredienti per Tortelli verdi – ricetta emiliana
- aglio
- burro
- cipolla bianca
- farina
- farina 00
- lardo
- olio
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortelli verdi – ricetta emiliana
La ricetta Tortelli verdi – Ricetta emiliana è un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, regione italiana famosa per la sua ricca gastronomia. Questa ricetta rappresenta appieno lo spirito culinario della zona, con i suoi sapori intensi e autentici. I tortelli verdi sono solitamente gustati durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o di Pasqua, quando le famiglie si riuniscono intorno alla tavola per condividere un pasto insieme.
Per preparare i Tortelli verdi – Ricetta emiliana, segui i seguenti passaggi:
- Scegli gli ingredienti freschi e di qualità, come lardo, burro, cipolla bianca e prezzemolo.
- Inizia a preparare la pasta fresca, impastando farina, farina 00 e uova.
- Una volta pronta la pasta, lasciala riposare per almeno 30 minuti.
- Prepara il ripieno, soffriggendo l’aglio nell’olio e unendo successivamente il lardo, la cipolla e il prezzemolo.
- Stendi la pasta fresca e crea i tortelli, riempiendoli con il ripieno preparato.
- Cuoci i tortelli in acqua bollente salata e condisci con burro fuso e Parmigiano Reggiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
