Mirchi ka salan - Ricetta indiana

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• arachidi
• coriandolo
• curcuma
• curry
• fieno greco
• noci di cocco
• olio di semi
• peperoncino
• sale
• senape
• sesamo
• tamarindo

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Costo: Basso Ingredienti 150 g Peperoncino verde 75 g Noce di cocco (grattugiata) 30 g Sesamo 30 g Arachidi 30 g Tamarindo (inumidito in acqua) 100 ml Olio di semi (per frittura) 1 mazzetto Curry (in foglie) 1 mazzetto Coriandolo (in foglie) 20 g Senape Qualche seme Fieno greco q.

Curcuma in polvere q.

Sale Preparazione Tostare la noce di cocco grattugiata, i semi di sesamo e le arachidi, senza olio.

Triturare e miscelare poi il tutto per ottenere una fine polverina.

Scaldare l'olio in una padella e saltare i semi di.

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