Focaccia al formaggio di Recco - Ricetta ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al formaggio di Recco - Ricetta ligure", scopri come si prepara.
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Focaccia al formaggio di Recco - Ricetta ligure
https://blog.giallozafferano.it/laraccoltadiricette/Tempo di cottura: 7 Minuti
Ingredienti
- formaggio crescenza
- latte
- olio
- sale
Ricetta
...procedimento della prima e ricoprire la sfoglia di base già cosparsa di crescenza. Chiudere i bordi delle due sfoglie in modo che i bordi sovrapposti risultino ben saldati ed eliminare la quantità di sfoglie (sopra e sotto) che fuoriescono della teglia, con le dita pizzicare più punti della pasta formandovi dei fori della grandezza di circa 1 centimetro. Cospargerla di sale ed irrorarla con olio extravergine di oliva ligure DOP. Cuocere in forno alla temperatura di 270°/320° per un lasso di tempo compreso tra i 4 e i 7 minuti. Il forno deve essere regolato in modo tale che...
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