Torta concorde

Per realizzare la ricetta Torta concorde nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

TORTA CONCORDE
Category dolci

Ingredienti per Torta concorde

  • albumi
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • meringhe
  • panna
  • tuorlo d’uovo
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta concorde

La ricetta TORTA CONCORDE è un classico dolce francese che risale al XIX secolo. Questo piatto è caratterizzato da una base di cioccolato fondente, coperta da una meringa croccante e soffice, e guarnita con cioccolato in scaglie. I sapori tipici di questo dolce sono quelli del cioccolato fondente e della meringa, uniti alla delicatezza della panna montata. La TORTA CONCORDE viene solitamente servita in occasioni speciali, come compleanni e matrimoni.

  • Mescolare gli albumi con lo zucchero a velo fino a quando non saranno soffiati e fermi.
  • aggiungere il cacao amaro e il cioccolato fondente alla miscela, mescolando fino a quando non saranno ben incorporati.
  • Formare un impasto omogeneo con la miscela e stenderlo su un piano.
  • Fondere il cioccolato in un bagno di acqua calda e lasciarlo raffreddare.
  • Spalmare il cioccolato fuso sulla base di meringa e lasciarlo solidificare.
  • Montare la panna con lo zucchero semolato e il tuorlo d’uovo.
  • Guarnire la torta con la panna montata e le scaglie di cioccolato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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