TORTA CONCORDE

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TORTA CONCORDE

Il laboratorio di mm_skg
  TORTA CONCORDE
Ingredienti
  • albumi
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • meringhe
  • panna
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione di una torta buonissima, concosciuta come torta concordia o Gteau Concorde, in francese. Una torta che certo aprezzeranno molto tutti quelli che amano il cioccolato!Piuttosto facile da preparare, l' ho gi fatta parecchie volte, perh tra l' altro un ottimo modo per riciclare gli albumi delle uova che sempre mi avanzano... Nella ricetta originale albumi e tuorli venogo messi crudi nella crema di farcitura, io ho preferito pastorizzarli.Dosi : per 8-10 personeDifficolt della ricetta : mediaIngredientiper la meringa al cioccolato : 200 gr...

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