La torta salata bieta e mozzarella| Senza pasta sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta salata bieta e mozzarella| Senza pasta sfoglia", scopri come si prepara.
La torta salata bieta e mozzarella| Senza pasta sfoglia
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Ingredienti
- biete
- bietole
- farina
- mozzarella
- olio
- pepe
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
Prepara la pasta matta: impasta la farina con il sale, l'olio e il vino.
Puoi farlo a mano o con la planetaria.
Ci vogliono cinque minuti per ottenere un composto omogeneo e uniforme.
Dividilo in due panetti e mettilo da parte.
Prepara il ripieno: mescola la bieta tagliata finemente con l'uovo e le mozzarelle a cubetti.
Aggiungi il parmigiano, la grattata di noce moscata e pepe.
Prendi un foglio di carta forno, bagnalo, strizzalo e fodera una teglia tonda da 22/24 cm.
Stendi con il matterello uno dei due panetti di pasta matta e fodera lo stampo.
Aggiungi il ripieno e copri con l'altro panetto steso.
Prendi un pennello per alimenti e lucida la superficie con un mix di acqua e olio extravergine d'oliva.
Cuoci in forno caldo a 180 C per circa 30/35 minuti.
Fai raffreddare leggermente e .
buon.
