La ricetta Zuppa di fagioli neri e salsiccia alla messicana è un piatto autentico e saporito che nasce dalle tradizioni culinarie del Messico. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori forti e aromatici, come il peperoncino e il sedano, che si sposano perfettamente con la salsiccia e i fagioli neri. Solitamente servita durante le feste e le celebrazioni, questa ricetta è diventata un classico della cucina messicana.
- Iniziate tritando l’aglio, le carote e la cipolla e soffriggeteli in olio d’oliva fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro e le salsicce sbriciolate e cuocete per 5 minuti.
- Unite i fagioli neri, i peperoni rossi e il sedano e cuocete per altri 20 minuti o fino a quando i fagioli saranno teneri.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere e servite la Zuppa di fagioli neri e salsiccia alla messicana calda, accompagnata da una fetta di pane croccante.
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