La ricetta CAROTE SIMIL VICHY rappresenta un’elegante interpretazione francese delle carote lessate, caratterizzata da un sapore delicato e fresco. Questo piatto originario della regione di Vichy, in Francia, è solitamente servito come contorno o antipasto. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della natura, con un leggero tocco di burro e freschezza del prezzemolo.
Per preparare le CAROTE SIMIL VICHY segui questi passaggi:
- Lava e sbucci le carote, tagliandole abastanza finemente.
- In una pentola, fai sciogliere il burro a fuoco basso.
- Aggiungi le carote e un pizzico di sale, coprendo la pentola con un coperchio.
- Lascia cuocere le carote fino a quando non saranno tenere, aggiungendo un po’ di acqua se necessario.
- Aggiungi il prezzemolo tritato alle carote e mescola delicatamente.
- Servi le CAROTE SIMIL VICHY calde o tiepide, a secondo delle tue preferenze.
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