Tagliatelle fatte in casa con zucchine e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fatte in casa con zucchine e salmone", scopri come si prepara.
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Tagliatelle fatte in casa con zucchine e salmone
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- aglio
- farina 00
- olio
- pepe
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
- spinaci
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Per preparare la pasta. Rompere in una ciotola le uova e mescolarle leggermente. In una terrina, impastare versare la farina, formare un foro al centro e unire, impastando, le uova. Quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi, trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata e continuare ad impastare. Ottenuto un composto liscio ed omogeneo, avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare per una mezz'ora circa. Nel frattempo preparare il condimento. Lavare le zucchine, privarle delle estremit, tagliarle a met nel senso della...
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