Pane “senza impasto”, impastato con il Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane “senza impasto”, impastato con il Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Pane “senza impasto”, impastato con il Companion Moulinex
https://www.mycuco.it/
Ingredienti
- birra
- farina
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- pane
- sale
Ricetta
impastato per 30 secondi a vel 5.
Ecco l'impasto pronto.
Deve essere molto morbido, appiccicoso e non importa che sia perfettamente mescolato.
Si pu anche impastare a mano con un mestolo in una ciotola.
Ho trasferito l'impasto in una ciotola.
Ho messo la ciotola coperta in camera di lievitazione a circa 22 gradi.
Potete far lievitare in forno spento se la vostra cucina non troppo fredda.
Ho messo a lievitare ieri sera tardi.
Ho ripreso l'impasto stamattina.
Foto dell'impasto.
L'ho trasferito su un piano ben infarinato.
Ho ripiegato con un tarocco l'impasto su se stesso dal bordo verso il centro.
Ho girato l'impasto su un canovaccio ben infarinato.
Ho coperto e fatto lievitare per un altro paio di ore.
Ho scaldato il forno con dentro il cuoci pane a 245, modalit statica e ho aspettato 15 minuti prima di inserire l'impasto dentro, rigirandolo dal canovaccio.
Ho coperto, inserito in forno e cotto per 30 minuti.
Dopo 30 minuti ho tolto la campana al cuoci.
