Cime di cavolfiore al pesto di noci e chips croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cime di cavolfiore al pesto di noci e chips croccanti", scopri come si prepara.
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Cime di cavolfiore al pesto di noci e chips croccanti
Papilla MonellaIngredienti
- cavolfiore
- cavolo
- cavolo bianco
- farina
- ghiaccio
- latte di soia
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pepe
- pesto di noci
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
Ricetta
...procedimento completo QUI 100 gr ' foglie di prezzemolo 2 cucchiai ' acqua ghiacciata q.b. ' olio extravergine di oliva | circa 20 gr 1 cucchiaino ' sale grosso Preparazione Per preparare le cime di cavolfiore al pesto di noci e chips croccanti porta ad ebollizione una pentola capiente di acqua salata e prepara tre bacinelle con acqua e ghiaccio. Sbollenta le cime di cavolfiore bianco per 5' circa, poi prelevale con un mestolo forato e tuffale nell'acqua ghiacciata. Procedi nello stesso modo con il cavolfiore giallo e con quello viola. Una...
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