Anatra arrosto con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anatra arrosto con verdure", scopri come si prepara.
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Anatra arrosto con verdure
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- aglio
- anatra
- limoni
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- peperoni
- pinoli
- pomodori secchi
- uvetta
- vino bianco
Ricetta
...Preparate la marinatura in una ciotola che possa contenere tutta l'anatra: versate il succo dei limoni, il vino bianco e l'olio, mescolate e aggiungete il rosmarino. Metteteci i pezzi di anatra e lasciateli a marinare (girandoli di tanto in tanto) per almeno 1 ora, in frigorifero. Trascorso questo tempo, mettete a scaldare 3 cucchiai di olio evo in un'ampia padella antiaderente; aggiungeteci l'aglio tritato finissimo e lasciate insaporire. Scolate l'anatra dalla marinatura e ponetela nella padella, assieme al rosmarino, possibilmente posizionandola dalla parte della pelle,...
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