OMELETTE RIPIENE

Ricetta, ingredienti e consigli per "OMELETTE RIPIENE", scopri come si prepara.

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OMELETTE RIPIENE

La Cadrega
OMELETTE RIPIENE
Ingredienti
  • farina
  • latte
  • olio
  • olio di semi
  • peperoni
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sottilette
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, fate scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente e aggiungetevi le spinaci. Se necessario salate e fate asciugare completamente. A questo punto prepariamo le omelette: rompete le uova in una ciotola e salatele leggermente. Con un frullatore elettrico iniziate a montarle; continuando a sbatterle aggiungete da prima il latte e poi la farina poco alla volta. Lavorate il composto per qualche minuto finché non sarà omogeneo e gonfio. Lasciate riposare almeno 30 minuti il composto coperto. Scaldate una padella di circa 20 cm di...

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