Pan d'Arancio al Mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan d'Arancio al Mascarpone", scopri come si prepara.
Pan d'Arancio al Mascarpone
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Ingredienti
- arance
- curcuma
- farina
- glassa
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- mandarini
- mascarpone
- miele di acacia
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Imburrare ed infarinare lo stampo
(con quello che ho usato io, in metallo pesante, non occorre infarinare) Tagliare l'arancia intera (buccia
compresa) a pezzi e frullare in un cutter insieme al mascarpone, alla curcuma e
allo zucchero vanigliato, fino ad ottenere una crema.
Frullare arance e mascarpone con la curcuma Preriscaldare il forno a 180.
Setacciare insieme farina e lievito.
Montare molto bene le uova con lo
zucchero, in planetaria o col frullino.
Montare le uova con lo zucchero Trasferire la crema di
mascarpone e arance in una terrina capiente, aggiungerci le uova montate ed amalgamare brevemente.
Inserire le uova montate nel frullato d'arancia e mascarpone Inserire gradualmente
la farina setacciandola e le scaglie di cioccolato infarinate (per evitare che precipitino sul fondo), mescolando dal basso verso
l'alto,.
