La ricetta Pasta al forno siciliana con caciocavallo ragusano
La Sicilia, terra di contrasti e di armonia, dona al mondo culinario un bellissimo esempio di unione dei sapori nel Pasta al forno siciliana con caciocavallo ragusano. Questo piatto, generalmente servito in ogni occasione speciale, è un omaggio ai sapori e ai profumi mediterranei. La fusione del caciocavallo ragusano, il prosciutto crudo e le uova, con la pasta fresca e il burro, crea un’armonia di sapori che non può essere dimenticata.
Preparazione
- Si prende la pasta corta e la si cuoce al dente, quindi si lascia raffreddare
- Si scioglie il burro in una padella e si aggiungono le uova sbattute, mescolando bene
- Si aggiungono i pezzi di prosciutto crudo e si mescola tutto
- Si mescola il caciocavallo ragusano a pezzi con la pasta
- Si copre il fondo di una forma da forno con la pasta e si distribuisce il composto di burro, uova e prosciutto
- Si copre la pasta con il caciocavallo e si sparge con il burro restante
- Si inforna il piatto a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta è croccante e il caciocavallo è fuso
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