raviolo di san valentino

Ricetta, ingredienti e consigli per "raviolo di san valentino", scopri come si prepara.

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Ricette > Primi Piatti

raviolo di san valentino

La Taverna degli Arna
raviolo di san valentino

Tempo di preparazione: 90 Minuti

Ingredienti
  • barbabietola
  • bietole
  • carote
  • cipolla
  • erbe
  • farina
  • nocciole
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • pioppini
  • sale
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Impastare la farina con l'acqua di barbabietola, ottenuta estraendo il succo dalla fibra con estrattore. Unire poco a poco l'acqua alla farina e un cucchiaio di olio. Impastare fino a ottenere una pasta elastica ed omogenea. Farla riposare coperta da pellicola. Pulire i funghi e affettare sottilmente la cipolla. Saltare al cipolla con due cucchiai di olio in padella e appena inizia ad appassire unire i funghi anch'essi tagliati finemente. Cuocerli a fiamma vivace per pochi minuti. Salare e pepare. Tritare finemente unire le nocciole tritatee una brunoise di zenzero. ...

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