PANFRUTTO ALLA SEGALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANFRUTTO ALLA SEGALE", scopri come si prepara.
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PANFRUTTO ALLA SEGALE
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- albicocche
- anacardi
- farina
- farina di segale
- fichi secchi
- malto
- noci
- orzo
- sale
- uvetta
Ricetta
...Preparazione: Ho messo in una ciotola capiente le farine, le noci e gli anacardi spezzettati grossolanamente e vi ho aggiunto l'acqua, in cui avevo sciolto il malto e il lievito naturale. Ho mescolato un po' con un cucchiaio di legno e, in un secondo momento, ho aggiunto il sale, poi ho ribaltato tutto sulla spianatoia e ho lavorato a mano, fino a ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, ho praticato la prima piega a tre ed è in questo momento che ho aggiunto il resto della frutta secca, fichi, albicocche e uvetta ammollata. Dopodiché, ho fatto altre due...
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