Pasta al forno zucca e porcini

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Pasta al forno zucca e porcini

Il blog di Masly
Pasta al forno zucca e porcini
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • formaggio grana
  • funghi
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
  • sale
  • zucca
Ricetta

...procedimento nel punto 3) -pepe nero macinato -Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato (solo per la gratinatura finale) -qualche ciuffetto di burro Strumentazione: -forno -placca/teglia da forno per cuocere la zucca -pirofila per gratinare la pasta -ciotola per unire la zucca e la besciamella -pentola per cuocere la pasta -padella per saltare i funghi -carta forno Procedimento 1-Mettere la zucca in forno (togliere gli eventuali semi) a 180°C per il tempo necessario ad essere scavata con un cucchiaio e staccare facilmente la polpa dalla buccia. 2-Se si...

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