Pasta al forno con guanciale, zucchine e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con guanciale, zucchine e mozzarella", scopri come si prepara.
Pasta al forno con guanciale, zucchine e mozzarella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- guanciale di maiale
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10+15 minuti Porzioni: 4 Ingredienti pasta corta 350 g Guanciale 150 g Scalogno 1 Zucchine 2 Mozzarella 200 g Olio extravergine d'oliva Sale Pepe parmigiano reggiano grattugiato Preparazione Pasta al forno con guanciale, zucchine e mozzarella Per prima cosa lavate e tagliate a fettine sottili le zucchine Fate appassire lo scalogno in un filo d'olio, aggiungete le zucchine, aggiustate di sale e pepe e cucinate a fuoco basso fino a farle appassire Negli ultimi minuti aumentate l'intensità del fuogo per asciugare il liquido di cottura Cucinate il guanciale tagliato a cubetti facendo sciogliere bene la parte grazza e aggiungete il tutto alle zucchine Sbriciolate la mozzarella e mettetela da.
