Pancake burger con caprino e cachi mela

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake burger con caprino e cachi mela", scopri come si prepara.

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Pancake burger con caprino e cachi mela

Papilla Monella
Pancake burger con caprino e cachi mela
Ingredienti
  • albumi
  • bicarbonato
  • cachi
  • curcuma
  • farina
  • formaggio caprino
  • latte
  • lievito
  • mele
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • sale
  • timo
Ricetta

...Preparazione Per preparare i pancake burger con caprino e cachi mela inizia con i pancakes: versa in una ciotola gli albumi e montali a neve ferma. In un’altra ciotola versa tutti gli altri ingredienti e mescola con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella omogenea. Aggiungi gli albumi montati mescolando con un cucchiaio dal basso verso l’alto delicatamente. Scalda molto bene una piccola  pentola antiaderente, ungila con poco olio e versa 2 cucchiai di composto. Lascia cuocere per 2’ poi gira la frittatina con una spatola e cuoci per altri 2’. Continua...

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