- Sciogli il burro in modo da renderlo liquido, mentre il cioccolato devi scioglierlo separatamente in un bagnomaria.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e setacciati, i cioccolato e la marmellata di lamponi per creare un umido.
- Sbatti le uova con il zucchero e aggiungi olio di semi, uovo e malto di riso.
- Mesi intanto, versa la pasta frolla in una palla e poi lasciala a raffreddare da almeno mezzora.
- Togli la pasta frolla a fette e mettile su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Preriscalda il forno a 180°. Metti la pasta a cassetta e inforna per circa 20 minuti.
- Una volta tirato il tempo per la cottura, rimuovi i sassi e fai di testa a testa con la glassa al cioccolato.
- Unisci le noci e aggiungi il grano saraceno, malto di riso, miele, succo di mela, i lamponi e l’avocado.
- Infine, prendi quindi la cioccolata al cacao fondente e unisci esso con le noci e il mix di lamponi.
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