La ricetta Andare sulle nuvole: panini senza farina è un piatto innovativo e sorprendente, nato dall’esigenza di creare un’alimentazione più sana e leggera. Questo piatto tipicamente estivo è originario del Mediterraneo, dove lo si gusta spesso durante i pranzi estivi all’aperto. I sapori sono delicati e freschi, con un’accentuazione sull’origano che dà un tocco aromatico.
Per realizzare questo piatto innovativo, segui questi passaggi:
- Metti in una ciotola 3 albumi e montali a neve ferma, aggiungendo un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola 2 cucchiai di amido di mais e 1 cucchiaio di maizena.
- Unisci le due miscele, aggiungendo anche un pizzico di origano.
- Versa il composto su un foglio di silicone e forma dei piccoli panini.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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