Andare sulle nuvole: panini senza farina

Andare sulle nuvole: panini senza farina

Ingredienti

• albumi
• amido di mais
• maizena
• origano
• sale

Ricetta

...Procedimento 1. Montare a neve gli albumi 2. Aggiungere l'amido di mais, magari setacciato per evitare grumi, e il sale (anche l'origano, se piace); Mescolare delicatamente per non smontare gli albumi 3. Mettere l'impasto su una teglia foderata con carta forno, usando il cucchiaio; formare 5 mucchietti 4. Mettere in forno gi caldo a 180 per circa 20-25 minuti; 5. Usare le nuvolette farcite o come accompagnamento al posto del pane. English version LITTLE CLOUDS WITH EGG WHITES Ingredients (for 5 clouds) Egg withes 100 ml, Corn starch 20 gr, a pinch of salt,...

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