Cicerchiata, il classico dolce del carnevale abruzzese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicerchiata, il classico dolce del carnevale abruzzese", scopri come si prepara.
Cicerchiata, il classico dolce del carnevale abruzzese
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- confetti
- farina di farro
- limoni
- miele di acacia
- olio
- olio per friggere
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: 30 minuti • Cottura: 15 minuti • Resa: 14 cestini Cicerchiata
Ingredienti: 250 g di farina di farro 2 uova 2 e 1/2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva scorza grattugiata di 1 limone 200 g di miele di acacia o millefiori 2 cucchiai di zucchero semolato olio per friggere q.
confettini colorati Preparazione Su una spianatoia, versate la farina, formate un buco nel centro e aggiungeteci le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e l’olio extravergine d’oliva.
Impastate tutto per bene, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Prendete un pezzo di pasta e coprite il resto con una ciotola rovesciata.
Lavorate la pasta, rotolandola sul piano di lavoro leggermente infarinato per formare dei cordoncini di circa 1 cm.
Con un coltello, tagliateli a tocchetti di circa 1 cm.
Versate l'olio per friggere in una padella.
Quando sarà caldo,.
