Orecchiette con le cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con le cime di rapa", scopri come si prepara.
Orecchiette con le cime di rapa
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- olio
- orecchiette
- pane
- rape
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Orecchiette 350 g Cime di rapa 1 kg Acciughe sott'olio 3 filetti Aglio (facoltativo) 1 spicchio Pane grattugiato 30 g Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Preparazione Preparare le orecchiette seguendo questa ricetta Pulire le cime di rapa: eliminare le foglie esterne e utilizzare quelle interne e il fiore.
Sciacquarle sotto l'acqua fredda del rubinetto, asciugarle e tenerle da parte.
In una padella versare poca acqua, l'aglio e il pane grattugiato e cuocere fino a quando sarà dorato.
Togliere l'aglio e aggiungere i filetti di acciughe che in pochissimi minuti si scioglieranno.
Nel frattempo portare a bollore una pentola piena di acqua salata e cuocere.
