empatia

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empatia

La Taverna degli Arna
empatia
Ingredienti
  • aceto
  • barbabietola
  • carote
  • germogli
  • olio
  • patate
  • pepe
  • sale
  • sale fino
  • tofu
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento: Lessare, in acqua bollente, le patate viola per circa 20 minuti. Scolarle e sbucciarle. Scottare, in acqua bollente salata, le caroteĀ  per circa 10 minuti. Sclare le carote. Intagliare sia le patate che le carote con ring di diverse dimensioni e creare dei cilindri. Condire...

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