Le frittelle di ricotta e uvette

Ricetta, ingredienti e consigli per "Le frittelle di ricotta e uvette", scopri come si prepara.

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Le frittelle di ricotta e uvette

Posate Spaiate
Le frittelle di ricotta e uvette
Ingredienti
  • arachidi
  • arance
  • bicarbonato
  • biscotti secchi
  • cannella
  • farina
  • latte
  • olio per friggere
  • ricotta
  • rum
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...mettetele a bagno nel rum. Schiacciate i biscotti in un tovagliolo col batticarne per ottenere delle briciole piccole ma non finissime. Lavate bene l’arancia con una spugnetta o una spazzolina, asciugatela e grattugiate la scorza. In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela con la forchetta o con una frusta per ammorbidirla e renderla cremosa. Aggiungete l’uovo e il latte e continuate a mescolare. Aggiungete lo zucchero, la farina, i biscotti secchi, la cannella, la scorza d'arancia, un pizzico di bicarbonato, mescolando man mano per amalgamare bene tutti gli ingredienti....

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