Gulash di Pleurotus con gnocchi di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulash di Pleurotus con gnocchi di patate", scopri come si prepara.

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Gulash di Pleurotus con gnocchi di patate

Ricettario Vegan
Gulash di Pleurotus con gnocchi di patate
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • cumino
  • erba cipollina
  • funghi
  • gnocchi di patate
  • maggiorana
  • maizena
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo gnocchi
Ricetta

...Procedimento: Preparate una larga padella con olio evo. Tagliate finemente la cipolla e iniziate a soffrigerla. Unite cumino e paprika e soffrigete con la cipolla brevemente. Iniziate a sfumare con brodo vegetale. Tagliate i funghi a strisce lunghe e aggiungeteli alla cipolla, mettete dentro la padella maggiorana ' io ce l'ho fresca anche in inverno nell'orto o usatela essicata. Non deve mancare! Spremete aglio e aggiungete al resto. Continuate la cottura sfumando con brodo e aggiustate di sale. Quando vi sembra che la cottura e giusta mescolate in un bicchiere di brodo vegetale un...

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