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Arrosto di lonza di maiale con funghi champignon

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza di maiale con funghi champignon", scopri come si prepara.

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Arrosto di lonza di maiale con funghi champignon

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • funghi champignon
  • lonza di maiale
  • olio
  • pepe
  • salsa di pomodoro
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione : Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine.

Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine.

Pulire bene i funghi e tagliare a fettine.

Rosolare la carne da tutte le parti in qualche cucchiaio di olio in una pentola capiente.

Aggiungere la cipolla, l'aglio, l'alloro e cuocere per circa 5 minuti mescolando ogni tanto.

Sfumare con il vino, lasciare evaporare lentamente dopodich aggiungere la salsa di pomodoro e altrettanta acqua.

Cuocere ancora a fuoco lento per circa 45 minuti insaporendo con brodo granulare vegetale, io l'ho fatto in casa, se non avete aggiungere del sale, pepare e a questo punto a giungere anche i funghi e continuare la cottura fino a che evaporer l'acqua di cottura dei funghi, ma che non rimangono asciutti, mescolando ogni tanto.

Trascorso il tempo togliere la carne, lasciare intiepidire, tagliare a fettine e servire insieme alla salsina formata con i funghi.

Si pu mettere ancora le fettine nella pentola con.

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Arrosto di lonza di maiale con funghi champignon