Polpette di broccolo al forno

Per realizzare la ricetta Polpette di broccolo al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di broccolo al forno

Ingredienti per Polpette di broccolo al forno

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di broccolo al forno

La ricetta Polpette di broccolo al forno è un piatto versatile e saporito, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Originarie della cucina mediterranea, queste polpette sono caratterizzate da un gusto fresco e delicato, grazie al broccolo e al formaggio parmigiano. Solitamente si servono accompagnate da un contorno di verdure o di patate al forno, creando un pasto completo e bilanciato.

  • Lava e taglia i broccoli a pezzi piccoli.
  • Cuoci i broccoli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolali e lasciali raffreddare.
  • In una ciotola capiente, sbriciola il pane e immergilo nel latte.
  • Aggiungi la carne macinata ai broccoli frullati, il pane inzuppato nel latte, l’aglio tritato, il parmigiano grattugiato, il pepe e il sale.
  • Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Formare delle polpette di circa 2-3 cm di diametro.
  • Disporre le polpette in una teglia imburrata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e cotte al suolo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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