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Churro Donuts

Ricetta, ingredienti e consigli per "Churro Donuts", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Churro Donuts

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Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • olio
  • olio per friggere
  • uova
  • zucchero

Ricetta

PREPARAZIONE: ​- Mettete in una casseruola il burro, lo zucchero, il sale, l’acqua e portate a bollore.

' Quando il burro si sarà sciolto completamente riducete la fiamma al minimo e aggiungete la farina tutta in una volta.

Mescolate con un cucchiaio di legno finché il roux non formerà una palla e non ci saranno grumi.

Rimuovete dal fuoco e fate raffreddare il tutto per 5 minuti.

' Unite ora la vaniglia e un uovo alla volta, assicurandovi che il precedente sia ben assorbito prima di aggiungere il resto.

' Una volta che le uova saranno tutte ben incorporate, trasferite l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella grande.

Dressate un cerchio di impasto su un foglio di cartaforno (dovranno essere proprio delle ciambelle, quindi dovranno avere il buco al centro).

Mettete le gocce di cioccolato sull’impasto e ricoprite con altro impasto, assicurandovi che non ci siano fessure tra i due strati.

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