Coniglio stufato alla greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio stufato alla greca", scopri come si prepara.
Coniglio stufato alla greca
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Ingredienti
- aceto
- alloro
- cipolla bianca
- cipolline
- coniglio
- olio
- pepe
- pimento
- pomodori pelati
- pomodorini
- riso basmati
- sale
- sesamo
- succo di limone
- uvetta
Ricetta
prepara facilmente se accompagnato da carboidrati diventa un piatto unico da leccarsi pure le dita! Con cosa verr accompagnato' Chiedete a casa e tra le loro preferenze non avrete che l'imbarazzo della scelta! Ingredienti: 4 spalle di coniglio (circa 800g) 100ml di olio extravergine d'oliva 1 cipolla bianca grande o 2 medie 100g di cipolline sottaceto 100g di uva passa (io uvettadi Corinto) 1 cucchiaino colmo di sale 1 foglia di alloro 3 bacche di pimento (si chiama anche pepe garofanato e pepe giamaicano) 1 scatola di pomodori pelati (io datterini) Esecuzione: Lavate e asciugate i pezzi di coniglio.
Mettete l'olio a scaldare e rosolate la carne.
Aggiungete la cipolla tagliata e le cipolline in agrodolce, (pesate sgocciolate) e lasciate rosolare per qualche minuto.
Aggiungete 1-2 bicchieri di acqua calda, il sale, i profumi, l'uva passa e il pomodoro.
Abbassate la fiamma il pi possibile,.
