La ricetta Amuse-bouche di polenta e polpettine alla paprika: evviva San Valentino! è un modo sfizioso e romantico per festeggiare questa giornata speciale.
Queste ricette in miniature sono perfette per stuzzicare l’appetito prima di un pasto più sostanzioso. L’unione della polenta saporita con le polpettine speziate alla paprika crea un connubio di sapori e consistenze uniche, mentre i pomodorini dolci aggiungono un tocco di freschezza al piatto.
- Sbatti le uova in una ciotola con parmigiano, origano, sale e pepe.
- Aggiungi la carne di maiale tritata, la farina di mais, la farina di mandorle, il pangrattato e il timo.
- Impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare piccole polpettine con le mani.
- Scalda l’olio in una padella e cuoci le polpettine finché non sono dorate e cotte all’interno.
- Prepara la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Incide le polence con un coltello creando dei sacchettini.
- Riempire i sacchetti con le polpettine.
- In una ciotola, mescola i pomodori tagliati a cubetti con i pomodorini.
- Aggiungi sale, pepe e olio.
- Decora i sacchettini con il condimento di pomodoro e prosciutto cotto a fette.
- Aggiungi un tocco di sale grosso e un rametto di timo fresco.
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