ghianda

Ricetta, ingredienti e consigli per "ghianda", scopri come si prepara.

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ghianda

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ghianda

Tempo di preparazione: 90 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • anacardi
  • aneto
  • avocado
  • barbabietola
  • carote
  • cavolfiore
  • ceci
  • crema di sesamo
  • germogli
  • limoni
  • mandorle
  • mirtilli
  • nocciole
  • noci
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • riso integrale
  • sale
  • semi di girasole
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento: Cuocere il riso integrale nel doppio del volume di acqua, per assorbimento, per circa 50 minuti a fuoco moderato. Nel frattempo grattuggiare la carota e condirla con olio, sale e scorza grattuggiata di limone. Tostare i semi oleosi in padella antiaderente molto calda, fino a quando gli oli essenziali iniziano a rilasciare il loro profumo. Appena pronti tritarli grossolanamente. Condire il riso con i mirtilli rossi, le carote e i semi oleosi. Unire il peperoncino a piacere. Mescolare e aggiustare di sale e pepe e condire con un filo di olio a crudo. Scottare le cimette di...

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