LONZA DI MAIALE ARROSTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "LONZA DI MAIALE ARROSTO", scopri come si prepara.
LONZA DI MAIALE ARROSTO
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Ingredienti
- arrosto
- carote
- cipolla
- lonza
- lonza di maiale
- olio
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LA LONZA DI MAIALE ARROSTO: Iniziamo la ricetta per la lonza di maiale arrosto.
Puliamo e affittiamo la cipolla a fettine e la carota a rondelle.
In una bella casseruola( grande da contenere l'arrosto) , versiamo l'olio e i sapori appena tagliati.
Facciamo rosolare un pochino , dopodiché aggiungiamo l'arrosto e il rametto di rosmarino.
Rosoliamo la carne in tutti i suoi lati in modo da sigillarlo.
Poi aggiungiamo il vino bianco e lasciamo cuocere senza coperchio.
Quando sarà evaporato tutto, aggiungiamo un po' d'acqua tiepida, fino ad arrivare a metà dell'arrosto.
Lasciamo cuocere semicoperto a fuoco medio/basso per circa 40 minuti.
A metà dalla fine cottura salate.
Basatevi sulla grandezza del vostro arrosto.
Se lo comprate più grande i tempi di cottura saranno maggiori.
A cottura terminata, mettiamo l'arrosto su di un tagliere e con un coltello affilato, o ancora meglio con quello elettrico, lo tagliate a.
