LONZA DI MAIALE ARROSTO

LONZA DI MAIALE ARROSTO

Ingredienti

• arrosto
• carote
• cipolla
• lonza
• lonza di maiale
• olio
• rosmarino
• sale
• vino bianco

Ricetta

...PROCEDIMENTO PER LA LONZA DI MAIALE ARROSTO: Iniziamo la ricetta per la lonza di maiale arrosto. Puliamo e affittiamo la cipolla a fettine e la carota a rondelle. In una bella casseruola( grande da contenere l'arrosto) , versiamo l'olio e i sapori appena tagliati. Facciamo rosolare un pochino , dopodiché aggiungiamo l'arrosto e il rametto di rosmarino. Rosoliamo la carne in tutti i suoi lati in modo da sigillarlo. Poi aggiungiamo il vino bianco e lasciamo cuocere senza coperchio. Quando sarà evaporato tutto, aggiungiamo un po' d'acqua tiepida, fino ad arrivare a metà...

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