Cannoli ripieni con crema di ricotta vanigliata e scaglie di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannoli ripieni con crema di ricotta vanigliata e scaglie di cioccolato", scopri come si prepara.
Cannoli ripieni con crema di ricotta vanigliata e scaglie di cioccolato
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Ingredienti
- cialde
- cioccolato
- ricotta
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Mettere la ricotta a sgocciolare per bene per un paio di ore, se dovesse essere morbida, la mia era ben asciutta e non necessitava.
Passare la ricotta al setaccio dopodich lavorarla bene con i 100 gr di zucchero a velo e amalgamare molto bene per ottenere una crema abbastanza liscia.
Mettere la crema ottenuta in una sac a poche con la bocchetta liscia o a stella, io l'ho messa quella a stella ma questa a piacere o in base a quello che si ha in dotazione.
Riempire i cannoli con la crema e decorare i bordi con delle scaglie di cioccolato a piacere.
Sistemare man mano i cannoli su un vassoio e spolverizzarli con lo zucchero a velo a piacere.
Portare subito in tavola, in questo modo li mangerete belli croccanti fuori e morbidi dentro.
Potrete anche tenerli nel frigo fino al momento di servirli, si manterranno anche per due giorni, salvo che si resiste di fronte.
Pubblicato da andreea manoliu .
